“就业”是2009年相对残酷的话题，在就业形势不甚乐观的情况下，多了很多打算自己创业的人。对于那些有志于在烘焙界闯荡一番的青年，以下此篇报道或许能够对烘焙坊的创业及经营有所帮助。
2008年4月13日，《市场导报》记者采访新天烘焙蛋糕店店主陶立群的时候，他的第3家直营连锁店刚走上正轨。而今年1月17日，陶立群告诉导报记者，他的连锁店数量已经扩大到5家，外加一家蛋糕生产加工厂。
虽然才经营了两年多，但看得出，新天烘焙蛋糕店发展得不错。陶立群说，他已经深切地体会到“创业容易，守业难”。为了获得可持续发展的竞争力，他经常接收新鲜食物，近的在杭州、上海，远的去香港和新加坡等地，他将看到各地的特色融入到自己的产品中。
金融危机没有让他感受到太多威胁，但他仍表示，年后会对内部流程进行再造，提高效率，将从资源整合与产品服务入手。
对于未来，陶立群有了新的规划，他打算将烘焙业细化深化，更贴近消费者的生活，杭州的甜甜圈就是他的参考之一。
