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武汉蛋糕店烘焙资讯:原味吮指炸鸡配方与制作方法
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原味吮指炸鸡配方与制作方法
 

原味吮指炸鸡
配料表:
材料:
鸡腿 2只  脆浆粉 1小匙
“美洲王”极品液态耐炸油 500g
腌料:
洋葱片-50g 姜片-50g 生抽-1小匙
胡椒粉-少许 鸡粉-少许 酒-1小匙

制作工艺:
1、将鸡腿洗净,以所有腌料腌30分钟至入味备用。
2、将做法1的鸡腿与脆浆粉一起搅拌,使鸡腿表面均匀裹上一层薄薄的脆浆粉。
3、在锅中倒入“美洲王”极品液态耐炸油500g,以中火烧热,放入做法2的鸡腿后,随即转小火炸3分钟,再转为中火炸约1分钟至外表呈黄色即可。

 
   
 
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