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珠海蛋糕店烘焙资讯：香蕉朱古力蛋糕配方与制作方法
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香蕉朱古力蛋糕配方与制作方法
 

   香蕉朱古力蛋糕
配料表：

香蕉2个
朱古力200g
牛油100g
鸡蛋2个
砂糖60g
Rum酒1汤匙
面粉50g
发粉1茶匙
盐适量

制作工艺：
方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. 焗炉预热180℃.
蕉去皮后用汤匙压碎.
朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶.
鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀.
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡.
倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟. 可取出切块食用.
 
   
 
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